Рыбное филе в лимонно-укропной панировке - просто, быстро и вкусно!

Сегодня будем готовить рыбное филе в лимонно-укропной панировке. Это блюдо можно подать как в виде холодной или горячей закуски, так и в качестве основного блюда.Преимущество этого рецепта в том, что готовится он очень быстро, просто, и при этом рыбка получается очень сочная и вкусная!Чтобы приготовить это блюдо нам потребуется:• 800 гр. рыбного филе• 1 лимон• 1 пучок укропа• 40 гр. сливочного масла• Приправа для рыбы• Соль и перецДля начала подготовим продукты.Очень мелко измельчаем зелень, по рецепту идет укроп, но мне захотелось добавить еще немного петрушки.Пересыпаем нарезанную зелень в отдельную плоскую тарелку. В эту же тарелку натираем на мелкой терке цедру одного лимона. Старайтесь натирать только желтую часть, белая горчит.Перемешиваем цедру с зеленью – это и будет панировка для рыбы.Подготовим рыбу.В этом рецепте можно использовать абсолютно любую рыбу. Я взяла филе трески с кожей, без костей.Нарезаем филе на порционные кусочки шириной приблизительно 4-5 см.Каждый кусочек солим, посыпаем перцем и любой приправой для рыбы. Слегка поливаем лимонным соком.Перекладываем подготовленное филе на тарелку и повторяем ту же процедуру с обратной стороны.Переходим к плите, чтобы обжарить нашу рыбку. Ставим сковороду и хорошо ее разогреваем. На дно сковороды кладем лист пергаментной бумаги. Это делается для того, чтобы во время обжаривания рыбы панировка из укропа не пригорала.На бумагу кладем кусочек сливочного масла и даем ему растаять. Если вы будете использовать не сливочное, а растительное масло, то эту рыбку можно подать в качестве постного блюда.Панируем каждый кусочек в подготовленной зелени и выкладываем на сковороду кожей вниз.Обжариваем на среднем огне 3 минуты и переворачиваем, на другой стороне жарим нашу рыбку не более 3 минут, не пересушите ее, она готовится очень быстро.Рыбное филе в лимонно-укропной панировке готово!Как вы заметили, на приготовление этого блюда ушло совсем немного времени.Рыба готовится быстро, она очень полезна и легко усваивается.Я с удовольствием приглашаю всех к столу и желаю приятного аппетита!Посмотрите и другие мои видео-рецепты блюд из рыбы ️ КоллекцияРецептов.рф/БЛЮДА-ИЗ-РЫБЫ